| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 凉拌芹尖热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于烫衣服30分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜切丝，大蒜剁沫备用；
2、芹菜尖洗净后放入烧开的水中焯一下，全部变成绿色后捞出放入冷水中
3、胡萝卜丝放入开水中焯一下（用刚才那个焯芹菜叶的水就可以啦……哈哈，省时省力）放入冷水泡的芹菜叶中；
4、两种蔬菜冷却后捞出，挤干水分，一起放入盆中，放入盐、鸡精、芝麻油、蒜末等拌匀，装盘即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、防癌等功效；可与绿豆芽、香菇、羊排搭配；与柠檬、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、祛湿等功效；可与羊排、百合、芋头搭配；与醋、毛蛤蜊、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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