| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 燕麦米 | 克 | 113千卡 | 391千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 燕麦牛肉粒热量/卡路里510千卡 | |||

1、燕麦米提前用温水浸泡半天以上;

2、牛肉切小粒,用料酒、耗油、生抽抓匀,腌制15分钟;

3、锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腌制好的牛肉粒;

4、翻炒至牛肉粒变色,放入浸泡好的燕麦粒;
5、继续翻炒2分钟,关火,撒入孜然粉,用铲子搅匀,即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、化痰息风、暖胃等功效;可与芥蓝、大白菜、枸杞搭配;与木耳菜、鲶鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;
燕麦米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与鲤鱼、青椒、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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