| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 菌菇蹄膀汤热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于种草72分钟消耗的热量150 | |||||
1、干香菇用清水浸发,捞出洗净切块；
2、猪蹄膀入清水烧开煮5分钟，捞出洗去血沫；
3、将猪蹄膀放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段和姜片；
4、水开后加料酒,小火炖1个半小时，再放入浸发好的香菇快；
5、烧滚后小火炖15分钟，放盐和鸡精调味即可。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、提高免疫力、抗癌等功效；可与牛肉、木瓜、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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