| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 熏干香蒜炒肉丝热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于干活166分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪小里脊肉切丝，用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后，倒入少许色拉油拌匀，腌10分钟
2、熏干、胡萝卜切象眼片，香蒜切段
3、锅内热油，七成热时，大火放入肉丝，迅速翻炒至肉一变色即起锅装盘备用
4、锅洗干净，重新倒油，六成热时，下入熏干煸炒到表面发黄，下入胡萝卜煸炒，下入少许盐调味
5、放入肉丝、香蒜，快速翻炒至香蒜断生即成。
熏干的热量153千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、保护心脏、防止血管硬化等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、促消化等功效；可与菠菜、西瓜、香菜搭配；与辣椒、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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