| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 鸡茸酿竹荪热量/卡路里491千卡 | |||

1、用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,十分钟即可。用刀将竹荪切成大小相等的段,切下来的也不会浪费,留着做汤喝。

2、用料理机把上述东西搅成茸,加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。

3、将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸十分钟

4、西蓝花一棵,掰几小朵,洗净。用烧开的盐水焯一下,捞出晾凉

5、将蒸好的竹荪取出,和西蓝花一起摆盘,把盘子里蒸出的汁倒进锅里,加水淀粉和少许盐勾玻璃芡,然后浇到竹荪上。
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补脑、补气养阴、保护肝脏等功效;可与百合、鸡腿菇搭配;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、添髓、健脾胃等功效;可与茶树菇、油菜、松子搭配;与芹菜、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与荷兰豆、油菜、紫菜搭配;与葡萄、乌鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1