| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 萧山萝卜干 | 克 | 271千卡 | 271千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 黄三剁热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于乐队演奏176分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有食材切成与碗豆同等大小；锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀
2、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用
3、用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干
4、加入碗豆炒至断生
5、加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料
6、倒入肉末炒匀即可。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与南瓜、洋葱、扁豆搭配；与首乌、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
萧山萝卜干的热量271千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、降血脂等功效；可与猪肝、羊排、牛肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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