排骨蒜薹包子的热量和减肥功效

1、瓜齑用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡

2、排骨剁成小块

3、放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分

4、蒜薹切成小丁备用

5、排骨里加入两大勺面酱

6、倒入入花生油，油要多一点，拌匀备用

7、泡好的瓜齑丝捞出来，用手攥干水分，用刀剁碎，放在排骨上

8、加入少量姜末

9、加入切好的蒜薹，加入适量盐和一勺香油拌匀，馅料即好

10、发好的面团，揉匀

11、搓条

12、切成剂子

13、擀皮即可包馅

14、皮子上放适量馅料

15、微微合拢后

16、捏住一端的两个角，叠着捏褶

17、反复此动作，从面皮一端向另一端推进，直到整个包子捏合

18、包好的包子盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制

19、以我家大闷罐来说，这样的大包子可以放两层，每层在十个左右，一共蒸了两锅，三十四个包子

20、大火烧开转中火，排骨不好熟，锅开后要蒸半个小时左右，关火后焖十分钟即可