| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里299千卡 | |||

1、备好材料。

2、杏鲍菇撕成丝。

3、青椒,干辣椒,蒜切丝。

4、锅中倒入适量的油倒入杏鲍菇翻炒。

5、直到杏鲍菇炒干水分盛出。

6、再倒入适量的油倒入姜蒜干辣椒炒出香味。

7、倒入青椒翻炒。

8、倒入杏鲍菇翻炒。

9、加入盐1勺,鸡精半勺,十三香半勺,胡椒粉半勺,酱油2勺调味。

10、再翻炒下出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、防感冒、挡辐射等功效;可与包菜、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、促进血液循环、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、帮助消化、温中健胃等功效;可与龙须菜、排骨、粳米搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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