| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 凉拌绿豆芽热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于压腿75分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽用清水冲洗干净。
2、入开水锅里焯至断生。
3、捞出入清水中浸泡一会儿。
4、挤去多余水分放进大碗中，胡萝卜切丝。
5、胡萝卜丝放在豆芽上，再放上葱丝、蒜末。
6、加入盐、白糖、苹果醋、香油、辣椒油、鸡精。
7、将大碗中的所有原料拌匀即可
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疣赘、清热明目等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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