| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于打鼓40分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒜苗洗净控干水分。
2、鸡蛋打散。
3、锅内注油烧热，放入鸡蛋炒熟后用锅铲拨至一边，
4、放入蒜苗，和鸡蛋一同翻炒数下，加入盐调味即可。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、茼蒿、小米搭配；与柿子、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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