| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 豆沙酥球热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于高抬腿89分钟消耗的热量480 | |||||
1、中筋面粉170g，鸡蛋1个，糖80g，玉米油80g，小苏打3g，红豆沙适量。
2、鸡蛋留下半个蛋黄的份量。
3、剩下的鸡蛋与面粉、糖、油、小苏打混合成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
4、取一小剂面团，搓圆。
5、按扁。
6、包入红豆沙。
7、包好后搓圆。
8、将包好的豆沙球放进烤盘。
9、给每个小球刷上一层蛋黄液。
10、将小球滚上芝麻。
11、一半滚芝麻，一半只刷蛋黄液。
12、烤箱175度预热，中层15分钟。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与青椒、紫菜、明虾搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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