| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丝 | 克 | 193千卡 | 125千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 柠檬嫩牛肉热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于吃东西134分钟消耗的热量90 | |||||
1、将柠檬洗净，切成小片状备用。
2、将牛肉丝用油划熟，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。
3、把牛肉丝、柠檬片及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有止渴止涎、益气血、增长肌肉等功效；可与甘蔗、香菇、茭白搭配；与板栗、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
柠檬片的热量35千卡（每100克）；具有提神醒脑、化痰、生津等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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