| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 茄汁黄豆热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于擦玻璃166分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄豆用水泡开备用
2、将番茄用刀划几道口子，
3、锅内烧开水后将番茄放进去烫下，捞出去皮
4、将番茄切成小块，锅内放油后将番茄丁放进去炒，
5、然后倒入泡好的黄豆，中火一起翻炒
6、加入一勺花生酱和一勺番茄酱
7、放入一碗半的水盖上盖子，中火煮开后改小火
8、煮至水快要收干时加少许白糖和少许的食盐
9、水从收干时出锅即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脑、促进骨生成等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与猪肉、水芹菜、核桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、祛雀斑等功效；可与芹菜、圆白菜、西葫芦搭配；与鲇鱼、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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