| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 辣味豆腐汤热量/卡路里344千卡 | |||
1、取一汤锅烧水。
2、取一金属大汤匙,放入植物油和辣椒粉,直接放至火上烧,直至油开。
3、把刚烧开的辣椒油,倒入汤锅的沸水中。
4、放入豆腐,煮一会儿,再放入虾皮,紫菜和菜叶,调入葱花,盐和鸡精,煮熟出锅。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、降血压、利小便等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、增强体质等功效;可与豆腐、小白菜、豇豆搭配;与韭菜、枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、化痰软坚、清热利水等功效;可与圆白菜、紫甘蓝、虾皮搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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