| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 燕麦司康热量/卡路里1649千卡 | |||

1、低筋面粉和泡打粉、盐、糖用刮板和手混合均匀
2、黄油切小块室温软化和面粉混合,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀成沙状

3、在面粉里加入全蛋液、牛奶,随意抓揉,倒入燕麦,抓成面团(不要使劲揉,以免面筋生成过多影响成品的口感,让所有材料混合就好)
4、揉好的面团用模具压成一个个饼状,表面刷蜂蜜和蛋液;烤箱200度预热,30分钟左右即可。(烤的时间要看烤箱的功率和平常的上色效果等,我家烤箱脾气慢,总是比别家的要慢上色,所以我烤了30分钟,正常的应该是15分钟左右)
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、健脑益智、预防癌症等功效;可与基围虾、海虾、玉米搭配;与桔子、柿子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美容、治便秘等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与香椿、红糖、米汤相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、降血糖、补钙等功效;可与小龙虾、黑米、皮皮虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
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