| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 苹果派热量/卡路里2066千卡 | |||
1、酥皮擀成比派盘略大. 放入派盘中, 用擀面杖在派盘边缘擀几下去掉多余酥皮, 用叉子在派底叉几下, 静置15分钟左右, 多余派皮擀成长条状
2、锅中放黄油, 砂糖, 切成丁的苹果. 小火加热, 搅拌
3、倒入肉桂粉, 淀粉加水溶解, 倒入锅中, 搅拌
4、变浓稠时关火, 稍放凉, 倒入派皮中. 上面铺上剩余派皮
5、烤箱220度, 中下层, 20分钟左右
酥皮的热量426千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、安眠等功效;可与鳙鱼、酸奶、绿茶搭配;与鹅肉、海鲜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、引火归源、降血脂等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
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