| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1427克 | 腊八粥热量/卡路里4205千卡 | |||

1、红豆、黑米、红枣、莲子洗净,用水泡2小时。

2、莲子去掉芯;花生仁用水泡,去皮;大米、香米、糯米洗净

3、把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内,加足量水,跳到煲粥档,熬粥。

4、红小豆、黑米、快烂时,加入洗净大米、糯米、香米、栗子、莲子、花生仁、桂圆肉,熬成粥即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、促消化、清肺等功效;可与紫米、白果、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、厚补胃肠、滋补等功效;可与鸭肉、枣、大白菜搭配;与羊排、杏仁、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、益智健脑等功效;可与乌鸡、黑木耳、薏米搭配;与海蟹、胡萝卜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、补脾止泻、补益药等功效;可与榛子、银耳、枸杞子搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、舒筋活血、延年益寿等功效;可与葡萄、赤小豆、百合搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
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