| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 红菇蒸蛋热量/卡路里342千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,放入适量的盐,红菇剁碎,放入冷或温开水泡下,倒入打好的鸡蛋中,放入肉末,搅拌,再放入适当的水调匀。

2、蒸一个10分钟左右,耐心等待。。。,蒸好后,散点葱花,滴点茶油,ok啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、生菜、辣椒搭配;与茶叶、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
红菇的热量200千卡(每100克);具有强身体、祛风、养血等功效;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与鸡腿菇、小白菜、菜花搭配;与龟、北极虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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