食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
老母鸡肉 | 克 | 243千卡 | 243千卡 | ||
蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
淮山 | 克 | 3千卡 | 56千卡 | ||
总量 | 275克 | 花胶茯苓鸡汤热量/卡路里792千卡 | |||
热量792千卡,相当于游泳79分钟消耗的热量600 |
1、把花胶切小块用冷水浸泡过夜。
锅放适量的水烧开,把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下,然后用冷水冲洗干净。
2、把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。
3、再把鸡肉放炖盅里,放适量的水进去。
4、盖上盖子放进炖锅里。
5、炖锅放水到刻度,然后慢炖4个小时,炖好后滤掉浮油和鸡皮,放少许盐调味即可。
老母鸡肉的热量243千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
花胶具有止血、养血、散瘀消肿等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、抗过敏、益智健脑等功效;可与黑豆、薏米、乌鸡搭配;与虾皮、葱、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有降血糖、滋肾益精、益胃补肾等功效;可与白果、面条、羊肉搭配;与虾、藻类、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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