老母鸡肉的营养成分查询：100克老母鸡肉的热量含量243千卡，100克老母鸡肉的多不饱和脂肪酸含量4.55克，100克老母鸡肉的单不饱和脂肪酸含量9.3克，100克老母鸡肉的叶酸含量5微克，100克老母鸡肉的维生素B1(硫胺素)含量0.096毫克，100克老母鸡肉的维生素A(视黄醇)含量45微克，100克老母鸡肉的维生素C含量2毫克，100克老母鸡肉的蛋白质含量14.72克，100克老母鸡肉的脂肪含量19.98克，100克老母鸡肉的维生素B2(核黄素)含量0.14毫克，100克老母鸡肉的胆固醇含量143毫克，100克老母鸡肉的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量5.254毫克，100克老母鸡肉的维生素B5(泛酸)含量0.772毫克，100克老母鸡肉的钠盐含量40毫克，100克老母鸡肉的水分含量62.95克，100克老母鸡肉的钙含量187毫克，100克老母鸡肉的铁含量1.22毫克，100克老母鸡肉的镁含量12毫克，100克老母鸡肉的磷含量132毫克，100克老母鸡肉的钾含量104毫克，100克老母鸡肉的钠含量40毫克，100克老母鸡肉的锌含量1.9毫克，100克老母鸡肉的铜含量0.065毫克，100克老母鸡肉的锰含量0.019毫克，100克老母鸡肉的硒含量15700微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
