| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1432克 | 木瓜黄豆牛尾汤热量/卡路里2351千卡 | |||

1、牛尾请档主代斩件回家洗净飞水备用;

2、木瓜削皮切大块备用;

3、洗净黄豆、胡萝卜、蜜枣和姜片与牛尾一同落锅煲60分钟左右;

4、木瓜再煲20分钟下盐调味即可。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通乳、抗癌、丰胸等功效;可与墨鱼、牛奶、狗肉搭配;与南瓜、基围虾 、虾相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、减少骨丢失、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、牛蹄筋、茄子搭配;与猪蹄、海虾、排骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、利尿等功效;可与鲈鱼、大米、卷心菜搭配;与水萝卜、醋、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、增强食欲、宁心安神等功效;可与薏米、核桃、黄豆搭配;与鱼肉、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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