| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 白菜豆腐汆丸子热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于排舞148分钟消耗的热量270 | |||||
1、白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。
2、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
3、放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。
4、调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、预防高血压、清肺健肤等功效；可与桂鱼、生菜、秋刀鱼搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、解渴利尿、帮助消化等功效；可与蛋黄、山楂、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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