| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 甜薯红烧肉热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡,相当于长笛1052分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉切成麻将大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
2、红薯洗净刮去表皮，切成方块备用
3、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用
4、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒
5、倒入老抽和生抽各1勺
6、加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖
7、加入适量的糖，等到肉快炖好时，把红薯放进去，翻拌均匀后接着炖
8、20分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与南瓜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、补虚乏等功效；可与排骨、芹菜、米面搭配；与梭子蟹、鸡蛋、圣女果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
