| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 茄汁腰果炒虾仁热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡,相当于保龄球运动274分钟消耗的热量180 | |||||
1、将虾剥壳，留头尾
2、蒜拍扁就好（不要小看这几瓣蒜哦，在这道菜里作用很大）
3、锅内倒油后烧到七成热，腰果放入炸至金黄，蒜片也随后放入
4、将剥好的虾仁一起放入和腰果快炒，
5、倒入番茄沙司后快炒，
6、虾仁炒至变色后放少许盐出锅即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、通络止痛等功效；可与燕麦、韭菜、香菜搭配；与西瓜、乌鸡、番茄相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、催乳、补充体力等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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