拔丝红薯的热量和减肥功效

1、红薯洗去泥沙后刮皮；

2、然后切成滚刀块（边切边转动红薯就是滚刀块了，很简单）；

3、锅里油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行；

4、等到红薯成熟，外边一层脆壳即可捞出沥油；

5、取一盘子，刷一层熟油

6、不粘锅里放1勺油；

7、油热后放入白糖；

8、小火慢慢熬糖；

9、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋；

10、慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火；

11、将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆；

12、吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水；