1、小黄花洗干净,去鳞去内脏,在鱼身两面划两刀(为了更好入味),用盐,料酒,酱油,白糖,胡椒粉腌制一小时
2、平底锅烧热放一点油,用小火慢慢把鱼煎熟
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
很多人都会以为大黄鱼和小黄鱼是同一种鱼,认为个体大的是大黄鱼,个体小的是小黄鱼
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