| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 酱烧排骨热量/卡路里1569千卡 | |||

1、排骨买回来后,锅里烧开水,把排骨放锅里焯,去除表面的脏东西

2、捞出后,控干净

3、锅里另起一锅水,水开后,放排骨,加入八角、桂皮、葱姜、加入料酒和果醋,中小火炖煮排骨,至肉微烂时,此时时间过去大约有一小时,水也消耗一半

4、加入两大勺老抽和一大勺冰糖粉,加入适量的盐,翻动排骨

5、并把掰断的芸豆和切块的土豆放入,大约半小时后,芸豆土豆都好了,撒入香油鸡精,大火收汁即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、润燥等功效;可与海带、丝瓜、茄子搭配;与田螺、黄豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有激活淋巴细胞、护发、缓解慢性疾病等功效;可与乌鸡、猪里脊肉、豆腐搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、调中等功效;可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配;与樱桃番茄、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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