| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 雪梨银耳炖木瓜热量/卡路里466千卡 | |||

1、银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片。

2、雪梨两个削皮去核切小块。

3、木瓜去外皮,剖开去掉中间的瓤,切成小块。

4、锅内放凉水,放银耳大火开后改小火煮20分钟,再放雪梨、木瓜和冰糖,煮10分钟即可。如果喜欢烂点的,可以适当的延长煮银耳的时间或是用高压锅也可以。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、壮身、提神等功效;可与枸杞、薏米、猪肝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、预防高血压、清心等功效;可与猪肺、无花果、核桃搭配;与白开水、羊排、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疫杀虫、提高抗病能力、抗痉挛等功效;可与红枣、莲子、玉米面搭配;与北极虾、基围虾 、海虾相克,同食可能会引起不适;
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