| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 凉拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于现代舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟（30秒内完成，不要焯得过了），过凉控干挤一下水分备用；
2、黄瓜、红菜椒切丝，香菜切断；
3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、味精、香油拌匀即可。喜欢辣椒的可以适当放些
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与虾米、苹果、鱿鱼搭配；与彩椒、白萝卜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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