美白猪蹄汤的热量/卡路里_美白猪蹄汤的做法

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净；
2、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；
3、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时；黄豆酥烂后加入红枣、盐，
4、继续用小火炖20-30分钟即可。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、促进生长等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、降低胆固醇、抗炎等功效；可与山药、栗子、乌鸡搭配；与胡萝卜、鱼肉、玄参相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、促进骨生成、壮骨等功效；可与小米、牛蹄筋、红枣搭配；与基围虾、虾皮、海虾相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、滋润皮肤、抗老化等功效；可与菠菜、黄豆、苦菊搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

美白猪蹄汤的热量和减肥功效