| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 农家凉菜热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于叮当舞26分钟消耗的热量330 | |||||
1、白菜，干豆腐切丝，豆芽，粉条焯熟过凉备用。
2、锅内加豆油，炸花椒油，取出花椒，下肉末炒散，加酱油，盐炒熟。
3、菜都放在一起加，盐，糖，白醋，芥末油，辣椒油，油末拌匀即可。口味可根据自己的调配。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、促进消化等功效；可与板栗、红枣、山楂搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、补虚等功效；可与芦笋、韭菜、扁豆搭配；与鲫鱼、乌梅、红螺相克，同食可能会引起不适；
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