| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 彩椒炒里脊丝热量/卡路里558千卡 | |||
 热量558千卡,相当于背包旅行80分钟消耗的热量420 | |||||
1、里脊切丝备用。 把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟。
2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒。
3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与南瓜、菠萝、紫菜搭配；与北极虾、海虾、香菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、慢性咽炎等功效；可与羊排、北极虾、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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