| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆饼 | 克 | 366千卡 | 122千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 青菜金钱饼热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于骑马100分钟消耗的热量240 | |||||
1、绿豆饼、市场上买的成品。
2、新鲜的青菜洗净、去除叶尖。
3、炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。
4、炸好控去油的盛出待用。
5、炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。
6、葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。
7、青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。
绿豆饼的热量122千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经脉、抗过敏、清暑益气等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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