| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 花环夹沙面包热量/卡路里1057千卡 | |||
 热量1057千卡,相当于田径141分钟消耗的热量450 | |||||
1、面包机揉面
2、面包机揉面至扩展阶段
3、进行基础发酵
4、发好的面团排气分割，松弛15分钟
5、把面团擀成薄片
6、把少量豆沙放在上面，摊开
7、自上而下卷起来
8、捏紧边，搓成条形
9、打个结
10、长的一头从结下方穿过
11、翻下去与另一头捏紧
12、整好形状的面包胚放入烤箱进行二次发酵
13、发酵好的面胚中间点一颗泡过水的葡萄干
14、表面刷蛋液
15、烤箱180度15分钟左右（根据自己烤箱调节温度时间)
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、消肿排脓、消胀满等功效；可与鲤鱼、鸡肉、枣搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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