| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 荞麦面粉 | 克 | 459千卡 | 323千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 白萝卜卷儿热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于大提琴291分钟消耗的热量120 | |||||
1、白萝卜去皮切成2公分高的圆柱,用水果刀像削果皮一样把白萝卜削成厚萝卜长片儿,中间削断也不要紧；
2、在削好的白萝卜上洒4/5盐，用手搓匀；
3、芹菜叶焯一下沥干水，放1/5盐拌匀；
4、将变软的白萝卜冲洗掉多余的盐份，芹菜叶做芯儿卷上白萝卜片儿成小圆卷，用牙签穿透固定；
5、西红柿去皮用搅拌机打成泥，加胡椒粉（按口味）煮开收浓；把荞麦面粉（别的粗粮粉亦可）加点水调成糊勾芡，淋上橄榄油烧匀。
6、将烧好的西红柿酱浇到萝卜卷上，或沾着吃就成了。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、消食、防癌等功效；可与千张、北豆腐、香干搭配；与首乌 、桃子、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、提神、祛湿等功效；可与百合、葵花子、墨鱼搭配；与虾米、河蚬、菊花相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、护肤等功效；可与蜂蜜、西兰花、鸡蛋搭配；与鲇鱼、香菇、石榴相克，同食可能会引起不适；
荞麦面粉的热量323千卡（每100克）；具有祛痰、除湿下气、开胃宽肠等功效；可与小麦搭配；与黄鱼、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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