| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 菠萝炒饭热量/卡路里324千卡 | |||

1、菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器

2、菠萝切小丁

3、火腿和洋葱切丁,本来应该用葱花的,没有葱了,用洋葱代替

4、鸡蛋打散下锅炒碎盛出

5、炒洋葱和火腿,放米饭翻炒

6、最后加菠萝,菠萝加早了容易出水,炒好后,加少许盐和香油调味

7、出锅后,放在菠萝壳中,烤箱里烤几分钟
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、消除水肿等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与白萝卜、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与紫菜、白菜、大蒜搭配;与百合、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与小米面、银鱼、干辣椒搭配;与雪莲果、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
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