| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 210千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 花生米拌熏干热量/卡路里681千卡 | |||

1、锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅侧起让油浸过花生。

2、炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时

3、黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎。

4、将黄瓜、熏干、香菜加 入花生中,加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)。
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗衰老、滋润皮肤、防癌等功效;可与豆浆、莲子、枣搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与火腿、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有预防心血管疾病、防止血管硬化、降低胆固醇等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效;可与绿豆芽、墨鱼、木耳菜搭配;与上海青、菠菜、金桔相克,同食可能会引起不适;
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