| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 三色细卷寿司热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于循环训练83分钟消耗的热量480 | |||||
1、大米煮熟，稍稍硬一点。
2、趁饭热的时候加适量寿司醋拌匀。
3、黄瓜去皮去馕切条。寿司萝卜条（网购）备用。三文鱼切条状。紫菜剪成10cm宽的条状。
4、把紫菜放寿司帘上，在紫菜上铺薄薄一层米饭。紫菜前端留2cm空白。铺上材料，卷紧寿司帘。稍稍捏紧，放置一会儿打开寿司帘。
5、用刀切开寿司卷。切4-5次后中途用清水洗净刀面，继续切。
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、清热利水等功效；可与五花肉、猪肉、青萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促进消化、中和胃酸等功效；可与黑米、桂圆、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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