| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 鲜奶油面包热量/卡路里2693千卡 | |||
 热量2693千卡,相当于小提琴1077分钟消耗的热量150 | |||||
1、酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。 除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态
2、基础发酵2.5倍大。排气。分成8份，滚圆，松驰20分钟。
3、整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大。
4、表面刷水，洒上椰蓉
5、烤箱预热180度，中层，25分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与钙粉、菜花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
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