蒜泥茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与蛋黄、明虾 、兔肉搭配；与螃蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、强身体等功效；可与火腿、排骨、生菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促进消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；