| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 鱼头豆腐香菜汤热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于越野摩托304分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分；
2、香菜去头洗干净；
3、热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄；
4、倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色；
5、豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟；
6、放盐、鸡精调味就可以啦。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、提高性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与羊骨、羊排、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、下气消痰、和脾胃等功效；可与黄鱼 、生菜、泥鳅搭配；与木耳菜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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