菠菜拖叶子的热量和减肥功效

1、菠菜洗净取叶片备用

2、将面粉、鸡蛋、水调成面粉糊，稍稠一些，另外，再备一些干面粉

3、锅中烧开水，马上准备拖叶子

4、将菠菜叶其中一面在干面粉过一下，然后再挂上鸡蛋面粉糊，由于未用豆面，所以挂糊时稍微费劲些，可借助筷子使其挂得更均匀些；拖叶子做一片即下锅，基本上一片做好，一片可捞出了，捞出后码于盘中；

5、准备浇头，少许油入锅，下蒜姜丝爆香锅，再下肉末，炒开

6、放剁椒、糖、醋翻炒几下

7、翻炒香气飘出后，加入水淀粉，搅开并起滚，趁热浇在拖叶子上，吃时拌开即可。