| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 芥蓝头榨菜肉丝热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于乡村舞69分钟消耗的热量270 | |||||
1、瘦肉切丝，用盐、生粉、油抓匀，腌15分钟；芥蓝头干用水泡5分钟软身，捞起；热油锅，把肉丝下锅炒至刚刚变色，盛起备用；
2、重新热油锅，放进芥蓝头干爆炒2分钟，中间洒水1次；
3、加入肉丝和榨菜，翻炒均匀；
4、加入青菜梗，翻炒几下；
5、淋上芡汁，煮开芡汁后翻炒均匀，装碟。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、生津液等功效；可与山楂、白萝卜、牡蛎搭配；与基围虾、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
