| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 红枣枸杞蒸鹌鹑热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于水上排球273分钟消耗的热量180 | |||||
1、鹌鹑清洗干净，拔去细毛：
2、每只鹌鹑斩成4件，姜切丝，红枣切丝，枸杞泡软捞起：
3、把鹌鹑、红枣、枸杞、姜丝混合，加入1/4汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙生粉拌匀，腌15分钟以上：
4、锅里水开后，把部分鹌鹑装碟，淋上麻油进锅蒸，大火10~15分钟，关火虚蒸5分钟：
5、撒上一点葱花就可以上桌了：
6、特写：
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补中益气、滋补、抑制血小板凝聚等功效；可与辣椒搭配；与猪肉、火腿、杏鲍菇相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、防治脑供血不足、滋养阴血等功效；可与南瓜、板栗、大葱搭配；与螃蟹、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、明目等功效；可与大闸蟹、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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