糟辣回锅肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净，蒜苗洗净切段、姜切片，八角洗净备用；

2、冷水锅，下五花肉、姜片和八角；

3、开火煮至筷子能轻松插入五花肉，关火夹出五花肉；

4、将五花肉放于水龙头下，用冷水冲洗；

5、五花肉冲凉后，切片；

6、烧热炒锅不放油，下五花肉；

7、五花肉爆油至肉片卷曲，盛出多余的油；

8、下糟辣椒和蒜苗，翻炒均匀；

9、调入盐和生抽即可出锅。