| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里141千卡 | |||

1、汤锅放3碗水,放入切好的西红柿,大火煮开后转小火。

2、西红柿煮软烂后,将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边用汤勺搅拌。

3、加入盐、胡椒粉、葱花调味,最后滴入几滴香油搅匀即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、抗衰老、降血压等功效;可与鲫鱼、蜂蜜、卷心菜搭配;与红薯、土豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效;可与玉米、小米面、辣椒搭配;与甲鱼 、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
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