| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 奶酪粉 | 克 | 25千卡 | 491千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 奶酥卷热量/卡路里611千卡 | |||

1、将材料,混合

2、甜面团程序,搅成团后,加黄油

3、重新开始甜面团程序,揉至面团可以拉出薄膜。

4、盖保鲜膜发酵60分钟后,面团分割成均等6份,滚圆,松弛10分钟

5、取一个小团,压扁

6、先擀成椭圆型

7、用手整形成长方形,擀成长16cm、宽10cm的长方形。

8、翻面后均匀的铺好奶酥馅

9、从上往下,卷成圆柱体。

10、口朝下,从表面1/2处切到接近底部。

11、切面朝上翻成2个圆柱放入模具,盖保鲜膜发酵30分,。(俺没那种椭圆形的模具,所以就直接放烤盘上了)

12、烤箱预热,表面刷蛋液后入烤箱180-185度,18分钟

13、软化的黄油加入糖粉和盐,用刮刀搅拌均匀。

14、加全蛋液搅拌均匀。

15、加入奶粉和玉米淀粉

16、用橡皮刮刀搅匀,分成6等份
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
奶酪粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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