宫保鸡丁的热量和减肥功效

1、将鸡肉铺在案板上，用刀背拍松，再切成2厘米左右的肉丁。

2、将鸡肉，放入碗中，加入1大勺酱油、1小勺淀粉、1大勺油

3、将鸡肉拌匀。

4、将干红辣椒去籽后剪成2厘米的段、葱切成1厘米长的段，蒜去皮洗净切片，姜切片。将所有调料调和成芡汁待用。

5、炒锅用大火烧热，倒入适量油，先放花椒粒。

6、随即放入干辣椒段炒成棕红色。

7、放入鸡丁炒散。

8、加入蒜片、姜片、葱段，炒出香味

9、加入准备好的调料芡汁

10、炒匀

11、加入准备好的花生米

12、炒匀即可出锅。