| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 141千卡 | 562千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 210千卡 | 553千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 55千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 意式可可坚果热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于踢踏舞147分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好材料，称重。
2、黄油室温软化后加入细砂糖，打发。
3、打发后的黄油颜色变浅、蓬松，分次加入蛋液。
4、每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次
5、筛入低筋粉、可可粉
6、用刮刀翻拌混合材料。
7、拌至无干粉状。
8、加入腰果混合。
9、用手揉成表面光滑的面团，略压扁，装保鲜袋冷藏30分钟。
10、案板撒干面，将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形，入烤箱。
11、烤箱预热175度，上下火30分钟，晾凉后切厚片。
12、厚片平铺烤盘上，150度，再烘烤20分钟，中途翻面。
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
开心果的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、明目、温肾暖脾等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与桂圆、小米面、百合搭配；与菠萝、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、延缓衰老等功效；可与芡实、茯苓、莲子搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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