| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 沈阳小土豆热量/卡路里1125千卡 | |||

1、准备新鲜的小土豆。(最好选择东北小土豆)

2、准备好尖椒和肉。

3、小土豆在水里浸泡一会儿,用刷子刷洗干净。

4、肉切成2厘米左右的方块,葱姜切好、辣椒与香菜洗净备用

5、锅中放油,烧热后加入八角炒香。

6、转小火,加入姜片与葱段翻炒。

7、待炒出香味后加入肉块翻炒。

8、将肉块的油脂炒出来,表面微微变焦即可。

9、此时可加入花椒粉、白糖、生抽和老抽翻炒一会儿

10、加入土豆,加入适量的清水

11、大火烧开后转小火盖盖焖烧40分钟左右。

12、等汤汁变少且浓郁时,加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与山楂、柿子、蕨菜搭配;与豆类、乌梅、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、祛除寒气等功效;可与虾、羊排、胡萝卜搭配;与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血脂、降血压等功效;可与鹌鹑、北极虾、鸡蛋搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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